野菜 科目 連作

キク科の野菜は、その多様性と栄養価で知られていますが、それだけではなく、特有の科学的特徴も持っています。キク科（学名：Asteraceae）は、世界中で約1,600属、23,000種を数える植物の大家族です。野菜として利用されるキク科の植物...

ナス科の野菜は、その多様性だけでなく、独特の特徴と栄養価で私たちの食生活に大きな役割を果たしています。ナス科（学名：Solanaceae）には、食用として世界中で愛される多くの野菜が含まれますが、それらには共通する特徴がいくつかあります。 ...

アブラナ科（学名：Brassicaceae）の野菜は、その多様性と栄養価で知られる植物の大きな一群です。この科には、キャベツやブロッコリー、カリフラワーといった日常的に消費される野菜から、少し珍しい種類のものまで、多くの種類が含まれます。ア...