キク科 野菜 一覧

キク科の野菜は、その多様性と栄養価で知られていますが、それだけではなく、特有の科学的特徴も持っています。キク科（学名：Asteraceae）は、世界中で約1,600属、23,000種を数える植物の大家族です。野菜として利用されるキク科の植物...