種右衛門（たねえもん）

家庭菜園を始める魅力は、自分の手で育てた新鮮な野菜を収穫する喜びにあります。特にナス科の野菜（ナス、トマト、ピーマン）などは、家庭菜園初心者にも人気の高い選択肢です。しかし、これらの植物を健康に育てるためには、連作障害という問題を避けなけれ...

今回は「ほったらかしでも育つ野菜」や「あまり手間をかけずに育てられる野菜」に絞ってご紹介します。 家庭菜園初心者におすすめの野菜 家庭菜園を始めたいけれど、「何から始めればいいの？」と迷っている初心者の方も多いでしょう。まずは、手間がかから...

家庭菜園で成功を収めるための日当たりの秘密 日当たりは、家庭菜園で豊富な収穫を得るための鍵です。光合成を行うためには、植物が太陽光を十分に浴びることが不可欠であり、その量は野菜の種類によって異なります。この基本的な理解を深めることで、家庭菜...

半日陰の環境と野菜栽培のメリット あなたの庭やベランダが日当たりが良くないと感じているなら、心配は無用です。なぜなら、半日陰の環境でもしっかりと育つ野菜があるからです。半日陰とは、1日に2～4時間の日照がある場所を指し、このような環境でも多...

日陰のスペースでも野菜栽培を楽しむメリット 都市部の狭いバルコニーや庭木の下など、日照時間が限られたスペースがあっても、野菜を育てる夢を諦める必要はありません。日陰で育つ野菜を選べば、限られた光の中でも緑豊かなガーデニングを楽しむことができ...

ヒガンバナ科（Amaryllidaceae）に属する食用野菜は、主にネギ属に分類される植物で、その中にはタマネギ、ニンニク、ネギ、ラッキョウ、アサツキなどが含まれます。これらの野菜は、世界中の料理で広く使われており、独特の風味と栄養価で知ら...

アカザ科（Amaranthaceae）がヒユ科（Amaranthaceae）に統合。 ヒユ科の野菜の特徴 栄養価が高い ビタミン、ミネラル、抗酸化物質、植物性タンパク質を含むことが多く、健康に良い食材として注目されています。 多様な利用方法...

セリ科の植物（ApiaceaeまたはUmbelliferaeとしても知られる）は、独特の花の形状、香りのある葉、そして多くの場合、食用や薬用に使われる根や種子を特徴とします。セリ科にはパセリ、セロリ、フェンネル、キャロット（人参）、ディル、...

一般的に栽培されているウリ科（Cucurbitaceae）の野菜には、キュウリ、カボチャ、スイカ、メロン、ゴーヤ（にがうり）、ズッキーニなどがあります。ウリ科の野菜は、その多様性にもかかわらず、いくつかの共通の特徴を持っています。以下は、ウ...

マメ科の野菜にはいくつか共通する特徴があります。マメ科（FabaceaeまたはLeguminosaeとも呼ばれる）は、多様な種を含む大きな植物のファミリーで、食用、飼料、緑肥として広く利用されています。ここでは、マメ科の野菜の一般的な特徴を...